طريقة عمل البرجر
طريقة عمل البرجر يعتبر البرجر من الوجبات السريعة المحببة لدى الكثيرين، والتي تنتشر في جميع أنحاء العالم، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام أدوات بسيطة وتكاليف أقل.
 |
| طريقة عمل البرجر/طريقة عمل برجر اللحم |
تتضمن طريقة عمل برجر اللحم المفروم في المنزل خطوات بسيطة وسهلة التنفيذ، مما يجعلها وجبة شهية ولذيذة أكثر من تلك التي يتم تقديمها في المطاعم. ويمكن للكبار والصغار على حد سواء الاستمتاع ببرجر اللحم .
طريقه عمل البرجر في البيت
- نصف كيلـو لحم مفروم قليل الدهون
- ملعقة كبيرة بقسماط ناعـم
- بيضة مخفوقة بالخلاط
- باكت بكينج باودر
- ملح ملعقه صغيرة
- والفلفل الاسود ملعقة صغيرة
- البصل البودر ملعقة صغيرة
- الثـوم البـودرملعقة صغيرة
- جوزة الطيب مطحون ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي ملعقة
طريقة عمل البرجر بطريقة سهلة
- يمكنك استخدام وعاء واسع لتحضير البرجر، حيث يتم وضع المكونات اللازمة مثل الثوم، والبقسماط، والبصل، والملح، والفلفل الأسود، واللحمم، والبيض، والبيكنج بـودر. يتم خلط هذه المكونات جيدًا.
- بعد ذلك، يجب تقسيم اللحم المفروم إلى قطع متساوية، ثم يجب استخدام قالب مناسب لصنع شكل برجر، ويمكن إضافة بعض الزيت إلى القالب لمنع اللحم من الالتصاق به.
- يتم وضع قطع برجر في القالب وتفردها وتفريغها، ويتم تكرار هذه العملية حتى الانتهاء من جميع الكمية. يتم تسخين مقلاة ووضع ملعقتين من الزيت، وعندما تصبح الزيت ساخنًا، يتم وضع قطع برجر في المقلاة وقلبها عند الحاجة.
- بعد ذلك، يمكن تحضير الخبز، ووضعه على النار في المقلاة نفسها لمدة دقيقة واحدة ليأخذ طعم اللحم.
- يمكن إضافة الكاتشب والمايونيز وصلصة الجبن الشيدر والخيار وحلقات البصل حسب الرغبة، ويمكن تقديم البرجر بطريقة المطاعم وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل برجر اللحم مثل المطاعم
- كيلوغرام من اللحم المفروم
- يمزج مع ملعقة من البقسماط
- ملعقة صغيرة من البهارات
- ملعقة من ملح الطعام
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز
- بصلة مقطعه حلقات
- قطع ثمرة الطماطم إلى حلقات
- خمس شرائح من الجبن الشيدر والموزاريلا
- خس
طريقة تحضير البرجر الشهي
- سنقوم في هذه الخطوة بإعداد مزيج اللحم المفروم، وذلك بوضعه في وعاء مع البهارات، البقسماط، الملح، الفلفل الأسود، الثوم البودرة، البصل البودرة، والبيض. بعد ذلك، نقوم بخلط جميع المكونات جيداً، حتى يتم دمجها بشكل متجانس.
- نقوم بتقسيم الخليط إلى أجزاء متساوية ونشكلها على شكل برجر في قوالب مناسبة، والتي يتم تدهينها بقدر من الزيت.
- يتم وضع الأجزاء في الفريزر لمدة 30 دقيقة تقريباً.
- في مقلاة غير لاصقة، نقوم بوضع ملعقتين من الزيت، ثم نضع البرجر ونقلبه على الوجهين حتى ينضج تماماً.
- نحضر الخبز ونضع عليه الخضار، ثم قطعة البرجر، الجبنة، البصل، والطماطم، ثم نغلق البرجر بقطعة الخبز الأخرى.
- يتم تقديم البرجر بطريقة لذيذة مع البطاطس المقلية والصلصات المفضلة، ويمكن تناوله مع مشروب البيبسي. بالهناء والشفاء!
طريقة عمل برجر ماكدونالدز
طريقة عمل البرجر في البيت
يتم وضع اللحم في وعاء كبير، ثم يتم خلطه جيدًا مع البيض، البقسماط، الفلفل الأسود، الملح، اللبن، الثوم، والبيض مرة أخرى. يتم تشكيل الخليط إلى قطع متوسطة الحجم، ثم يتم وضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
يتم تسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم يتم وضع أقراص البرجر في المقلاة ويتم تركها حتى تنضج من الوجهين. يتم تحمير الخبز في نفس المقلاة حتى يصبح الجزء الأبيض مقرمشًا، ثم يتم وضع الجبن، الخس، البرجر، وحلقات البصل والطماطم على الخبز ويتم غلقه. يتم تقديم البرجر بطريقة مناسبة، وبالصحة والعافية.