شوربة الدجاج بالكريمة
تتمتع شوربة الدجاج بالكريمة بشعبية لا مثيل لها في جميع أنحاء العالم، حيث يجيد الناس من جميع الثقافات تحضير هذا النوع من الأطباق بمهارة كبيرة،
شوربة الدجاج بالكريمة/شوربه بالكريمه والدجاج
مما أدى إلى تنوعها الكبير. تتوفر اليوم مجموعة واسعة من أنواع الشوربات، وعادة ما يتم تقديمها في بداية وجبة الطعام.
القيمة الغذائية لشوربة
تتميز شوربه بالكريمه والدجاج بقيمتها الغذائية العالية، وخاصة خلال شهر رمضان المبارك. لذلك، يساعد تناولها في وجبة الإفطار خلال هذا الشهر الكريم على توفير كمية كافية من السوائل للجسم، بالإضافة إلى تزويده بالمغذيات الأساسية التي يحتاجها الجسم.
بالإضافة إلى ذلك، تعتبر الشوربة وجبة مهمة لتدفئة المعدة وحماية الجهاز الهضمي من بعض المشاكل والاضطرابات.
يعود اكتساب الشوربات هذه الفوائد إلى تركيبتها المتعددة المكونة من مجموعة متنوعة من المواد الغذائية ذات القيمة العالية، مثل اللحم و الدجاج والخضروات والأرز والعناصر الأخرى. وفيما يلي طريقة تحضير نوع معين من الشوربة التي يتم استخدام الدجاج كمكون رئيسي فيها.
شوربة كريمة الدجاج سهلة
إليك وصفة سهلة لشوربة كريمة الدجاج:
المكوّنات:
- 1 حبة بصل مفرومة متوسطة الحجم
تحتاج إلى تقطيع اثنين من فيليه الدجاج إلى مكعبات صغيرة.
- ½ ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
- 1 حبة ثوم مهروسة
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 4 حبات فطر مفرومة متوسطة الحجم
- 1 كوب كريمة
- 3 أكواب مرق الدجاج
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة دقيق
- 1 علبة صغيرة ذرة مهروسة
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة عمل شوربة الدجاج
- تتم عملية تسخين الزبدة في قدر على النار.
- يضاف الزنجبيل المفروم، والبصل المفروم، والثوم المهروس إلى الزبدة المذابة، ويقلب المزيج جيدًا حتى يصبح لون البصل ذهبيًا.
- يضاف فيليه الدجاج إلى الخليط، ويستمر التقليب حتى يصبح لون الدجاج ذهبيًا وجافًا.
- يُضاف الفطر إلى الدجاج، ويقلب المزيج جيدًا حتى ينتشر العطر.
- يرش الدقيق فوق الخليط ويقلب جيدًا.
- يضاف الملح والذرة والفلفل والمرق، ويستمر التقليب بشكل متقطع حتى يبدأ الخليط في الغليان.
- يُغطى القدر ويترك على نار هادئة لمدة تقريبية عشر دقائق.
- يُضاف الكريمة ويترك الخليط يغلي لمدة دقيقة قبل أن يُسكب في طبق التقديم.
- يمكن تزيين الطبق النهائي ببعض البقدونس، ويجب تقديم الشوربة وهي ساخنة.
شوربة الدجاج بالكريمة والجبن
المكونات:
- 3 صدور دجاج مسلوقة ومفرومة.
- 1 بصلة وسط مفرومة.
- 1 مكعب من مرق الدجاج.
- 1 ملعقة كبيرة من النشا.
- 100 غرام من جبنة الشيدر المبروشة أو الكرافت.
- 3 أكواب من الماء الدافئ.
- نصف كوب من الكريمة.
- 2 ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
طريقة عمل شوربة الدجاج بالكريمة والجبن
1. قم بتسخين الزيت في وعاء عميق ثم أضف البصل وقلبه حتى يصبح لونه ذهبيًا.
2. قطّع الدجاج إلى قطع صغيرة وأضفها إلى البصل المحمر مع مرقة الدجاج.
3. في خلاط كهربائي، قم بخلط الماء، وكريمة الخفق، والنشا حتى تتجانس المكونات تمامًا.
4. أسكب الخليط السابق في الوعاء الذي يحتوي على البصل والدجاج، ثم أضف جبنة التشيدر والبهارات.
5. اترك الشوربة على نار هادئة لمدة 20 دقيقة، مع التحريك بين الحين والآخر.
6. قدم الشوربة مباشرة بعد ذلك واستمتع بتذوقها.
نصائح لإعداد الجبنة المذوبة:
- يمكن استخدام أي نوع من أنواع الجبنة، ولكن يجب أن تكون من الأنواع التي تذوب بسهولة.
- قبل إضافة الكريمة، يجب تذويب الجبنة جيدًا حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.
- يُنصح بإضافة الملح إلى الكريمة بعد وضعها مع الجبنة، حيث يمكن التحكم بكمية الملح بناءً على الذوق الشخصي.
- يُمكن تعديل كثافة الجبنة المذوبة عن طريق زيادة أو تقليل كمية الماء المستخدمة، حسب الرغبة واحتياجات الوصفة المستخدمة.
التسميات
شوربات