مقدمة طريقة عمل شوربة العدس
تعتبر شوربة العدس واحدة من الأطباق الشهية والمغذية التي تتميز بسهولة تحضيرها وسرعة تنفيذها.
"طريقة سهلة وسريعة لعمل شوربة العدس الشهية في المنزل"
تتكون هذه الشوربة من العدس المطبوخ مع البصل والثوم والجزر والكرفس والماء، وتتميز بقوامها الكريمي وطعمها الرائع.
تحتوي الشوربة على العديد من الفوائد الصحية حيث تعتبر مصدراً غنياً بالألياف والبروتين والفيتامينات والمعادن، وتعتبر خياراً ممتازاً للأشخاص الذين يتبعون نظاماً غذائياً نباتياً أو نباتياً جزئياً. في هذه الشوربة يمكن إضافة البهارات والتوابل حسب الرغبة ويمكن تناولها ساخنة أو باردة.
طريقة عمل شوربة العدس مثل المطاعم
المكونات:
- كوب عدس أحمر مغسول ومنقوع في الماء لمدة 30 دقيقة
- بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
- حبتان ثوم، مفرومتان
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
- 4 كوب مرق الدجاج أو الماء
- ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملح حسب الرغبة
- عصير ليمون
طريقة عمل العدس
- في وعاء على نار متوسطة، ضعي الزيت الزيتون وسخنيه حتى يسخن.
- أضيفي البصل والثوم المفرومين وحركي المكونات جيدًا حتى يذبل البصل.
- ضعي العدس وحركيه مع البصل والثوم لمدة 2-3 دقائق.
- أضيفي المرق الدجاج أو الماء واتركي الخليط يغلي.
- بعد الغليان، خفضي حرارة النار إلى متوسطة واتركي الخليط يغلي لمدة 20-30 دقيقة حتى يصبح العدس ناعمًا ويطهى تمامًا.
- أضيفي الكمون والكزبرة المطحونة والفلفل الأسود والملح حسب الرغبة.
- اخلطي المكونات بشكل جيد واتركي الشوربة على النار لمدة 5 دقائق إضافية.
- اخرجي الشوربة من النار واتركيها تبرد قليلًا قبل تقديمها.
- قبل التقديم، أضيفي عصير الليمون وقدمي الشوربة ساخنة.
خاتمة
التسميات
شوربات